Plaats: Arimont
Provincie: Luik
Plaats: Nederlandstaligen mogen dit nieuws niet missen
Provincie: Luxemburg
Plaats: Steinbach, Gouvy, Houffalize, sauna, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Malmédy, hotel en chalets, zwembad, Wifi
Provincie: Luik
Plaats: Vielsalm, 10 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: Arimont
Provincie: Luik
Plaats: Les Villettes, Bra, Lierneux, luxe en comfortabel
Provincie: Luik
Avocado aardappel salade, lekkere BBQ salade
Ingrediënten 4 personen
250 gram gekookte (nieuwe) aardappelen
1 avocado
4 lente uitjes
een paar blaadjes Romana sla
sap van een halve citroen
1 tl geraspte citroenschil
peterselie
Saus
2 tl mosterd
½ eetlepel witte wijn azijn
1 eetlepel citroensap
½ eetlepel honing
Snuifje zout
Bereiding
Snij aardappel, avocado, lente uitjes en slablaadjes in stukjes.
Roer daar het citroensap en citroenschil door.
Voor de saus alle ingrediënten bij elkaar en goed mengen en zet het tenminste 15 minuten in de koelkast.
Meng de saus juist voor opdienen door avocado aardappel salade.
Helena Murtomäki
29 juni 2012