Plaats: Vielsalm, 20 pers., sauna
Provincie: Luxemburg
Plaats: La Roche-e-Ardenne, 36 personen, comfort van hotel
Provincie: Luxemburg
Plaats: Malmédy, hotel en chalets, zwembad, Wifi
Provincie: Luik
Plaats: La Roche-en-Ardenne
Provincie: Luxemburg
Plaats: Biron-Erezée, sauna, zwembad, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Les Villettes, Bra, Lierneux, luxe en comfortabel
Provincie: Luik
Plaats: Vielsalm, 10 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: La Roche-en-Ardenne, 14 tot 18 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: Steinbach, Gouvy, Houffalize, sauna, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Nederlandstaligen mogen dit nieuws niet missen
Provincie: Luxemburg
Zoete mosterd
Mosterd is een in de keuken gebruikte kruidenpasta met meestal een scherpe smaak.
De naam komt vermoedelijk van most, het druivensap, nu de azijn dat bij de bereiding werd gebruikt.
Voor de bereiding van een simpele mosterd is mosterdzaad, azijn, zout en naar smaak eventueel kruiden voldoende.
Er zijn zoveel verschillende smaken mosterd als er makers zijn. Anders dan bij peper zijn de scherpe stoffen in mosterd vluchtig en prikkelen ook sterk het neusslijmvlies.
Ingrediënten
1 dl mosterdpoeder
1 dl suiker
1 dl crème fraîche
1 dl ei
1 tl maizena
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een pan en meng deze.
Verwarm de pan onder continu doorroeren op de bodem.
Als de massa redelijk is ingedikt zet dan de pan in een grotere pan met koud water.
Blijf doorroeren tot de mosterd enigszins is afgekoeld.
Als de mosterd is afgekoeld voeg dan 1 theelepel azijn toe en roer goed door.
Doe de mosterd in een gesloten pot en laat het een nacht in de koelkast voor gebruik.
De mosterd is lang houdbaar.
Helena Murtomäki
10 december 2010
Wie is Patroon aan het fornuis