Plaats: La Roche-e-Ardenne, 36 personen, comfort van hotel
Provincie: Luxemburg
Plaats: Vielsalm, 10 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: Vielsalm, 20 pers., sauna
Provincie: Luxemburg
Plaats: Steinbach, Gouvy, Houffalize, sauna, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Nederlandstaligen mogen dit nieuws niet missen
Provincie: Luxemburg
Plaats: La Roche-en-Ardenne, 14 tot 18 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: Les Villettes, Bra, Lierneux, luxe en comfortabel
Provincie: Luik
Plaats: Malmédy, hotel en chalets, zwembad, Wifi
Provincie: Luik
Plaats: La Roche-en-Ardenne
Provincie: Luxemburg
Plaats: Biron-Erezée, sauna, zwembad, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Stoofschoteltje van gemengde groenten
De wortel is een heel dankbare groente en kan al in januari gezaaid worden.
Wortelen beginnen vrij vroeg in het seizoen te groeien en al relatief snel kan men elke dag er een paar uittrekken om rauw op te eten.
Hoe meer men het veldje uitdunt, hoe beter de anderen zullen groeien.
De teeltwijzen kunnen worden onder- scheiden in een bedekte vroege, een onbedekte vroege, een zomer-, een herfst- en een onderdekkersteelt.
De onderdekkersteelt wordt voor bescher- ming tegen de vorst gedurende de winter- maanden afgedekt met plastic folie en stro en wordt na de winter tot in mei geoogst.
Beroepsmatig wordt er in Nederland ongeveer 7000 hectare peen geteeld.
Stoofschoteltje van gemengde groenten
3 wortelen
3 aardappelen
1 ui
100 gram knolselderie
1 theelepel zout
1 tl gedroogde kervel
zwarte peper van de molen
1 dl vlees bouillon
1 dl crème fraîche
Bereiding
Snij de wortelen, aardappelen, ui en knolselderie in dikke lucifers.
Doe de groenten in een grote of meerdere kleine ovenschalen, bodem insmeren met boter.
Doe zout, kervel, peper in de vlees bouillon, even doorroeren, de crème fraîche toevoegen en over de groenten verdelen.
Oven op 200 graden ongeveer 1 uur, in het begin de groenten enkele keren terugdrukken.
Helena Murtomäki
31 december 2010
Wie is Patroon aan het fornuis