Salad Sauce, recept van dronken Russische kok

Salade is een koud gerecht, dat bereid is met olie en azijn of mayonaise.

Vaak gezien als een gezond gerecht, het wordt ook vaak gegeten bij een dieet.

Tegenwoordig worden bepaalde salades soms gegeten als maaltijdsalade.

Veel gebruikte groenten bij een salade zijn komkommers, tomaten, wortels, witlof, ui, prei, bleekselderij, kool, eieren en augurk. 

Het recept van deze "excellent salad sauce" is gekocht voor een fles wodka.

Ingrediënten
2 eetlepels Dijon mosterd

1 tl zout

6 eetlepels suiker

1 tl paprika poeder

1 tl zwarte peper van de molen

1 tl soya saus

1 tl cayenne peper

2 tl gepureerde knoflook

2 eetlepels tomaten puree

2 dl extra virgin olijfolie

1 dl witte wijn azijn

Bereiding

Meng eerst alles met uitzondering van de olijfolie en de azijn.

Meng de olie en de azijn met de kruiden met een mixer.

Doe het in een fles en voor gebruik tenminste een nacht in de koelkast.

Lang houdbaar en voor gebruik steeds goed schudden.

Helena Murtomäki

10 juni 2011

info@ardennenbed.nl

Receptenarchief