Plaats: La Roche-e-Ardenne, 36 personen, comfort van hotel
Provincie: Luxemburg
Plaats: Vielsalm, 20 pers., sauna
Provincie: Luxemburg
Plaats: Biron-Erezée, sauna, zwembad, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Vielsalm, 10 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: Les Villettes, Bra, Lierneux, luxe en comfortabel
Provincie: Luik
Plaats: La Roche-en-Ardenne, 14 tot 18 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: La Roche-en-Ardenne
Provincie: Luxemburg
Plaats: Steinbach, Gouvy, Houffalize, sauna, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Nederlandstaligen mogen dit nieuws niet missen
Provincie: Luxemburg
Plaats: Malmédy, hotel en chalets, zwembad, Wifi
Provincie: Luik
Ricotta bessen taartje
Ricotta is een sneeuwwitte zachte en frisse Italiaanse kaas met een milde en zacht zoete smaak.
Ricotta bevat een laag zout- en vetgehalte.
Ricotta betekent ‘opnieuw gekookt’.
De naam verwijst naar de methode waarop ricotta gemaakt is: het wordt gemaakt van de wei die overblijft nadat deze is gescheiden van de wrongel.
Ingrediënten voor 14 cakejes
3 dl bloem
3 eetlepels suiker
125 gram zachte boter
1 eigeel
Vulling
250 gram ricotta kaas
150 gram dikke kookroom (crème fraîche épaisse)
2 eieren
1 dl suiker
2 tl vanille suiker
1½ dl verse frambozen
1½ dl bosbessen
Bereiding beslag
Meng bloem, suiker, boter en eigeel.
Vul gebaksvormpjes met een dunne laag deeg met kleine opstaande rand.
Zet deze een half uurtje in de koelkast.
Vulling
Meng ricotta kaas, kookroom, eieren suiker en vanille suiker goed onder elkaar.
Verdeel dit over de gebaksvormpjes.
Druk de bessen voorzichtig in de vulling.
Oven onder verwarmen op 200 graden gedurende 35 minuten bakken.
Af laten koelen en bestrooien met poedersuiker.
Helena Murtomäki
17 juni 2011