Hotel aankopen, toerist wordt veeleisender

In mijn eerste column in een serie van zeven ben ik ingegaan dat er in de Ardennen veel hotels en bed and breakfasts te koop zijn. Ik gaf aan dat voordat iemand tot aankoop overgaat duidelijke doelstellingen moeten worden vastgesteld, dit om een basis te leggen voor potentieel succes. 

In mijn tweede column stond centraal dat investeringen terugverdiend moeten worden of in ieder geval voldoende op moeten leveren. 

Vorige week heb ik een beetje inzicht proberen te geven wat marketing en reclame betekent voor de bed and breakfast, hotel of camping ondernemer maar zeker ook heel belangrijk om marktgericht te denken of wel wat wilt de klant.   

Toerist wordt veeleisender

Het toerisme in de Ardennen is veelal voor een kortere periode. Een midweek, lang weekend maar ook gewoon zaterdag aankomen en zondag weer weg.

De toerist wordt ook veeleisender, die wil niet meer in een stapelbedje, die wil niet meer een etage-badkamer, die wil ook niet meer zijn eigen linnengoed mee nemen zoals bij veel vakantiehuizen gebruikelijk is.

Maar ook de infra-structuur in de omgeving is belangrijk. Deze infra-structuur moet beantwoorden aan de niches die u wilt bedienen.

Afstemmen persoonlijke op bedrijfsdoelstellingen

Voor u tot aankoop over gaat van een hotel of bed and breakfast dient u zich duidelijke doelen te stellen.

Wilt u die doelstellingen goed kunnen formuleren zult u ook duidelijk uw doelgroep of doelgroepen moeten bepalen. Met andere woorden wie wil ik wel in mijn hotel of bed and breakfast en wie niet.

Indien u dit weet is een logische volgende vraag of deze doelgroep groot genoeg is en of deze communicatief, tegen redelijke kosten, bereikt kan worden.

Hoe beter u doelgroepen afbakent des te beter zult u die kunnen bereiken en kunnen bedienen. Bedenk echter wel dat in de Belgische Ardennen er veel van hetzelfde is.

Soort en ligging van het hotel of bed and breakfast

Doordat doelgroepen goed zijn geformuleerd kunt u nauwkeuriger vaststellen wat het verwachtingspatroon is van deze gasten en aan welke eisen uw hotel of bed and breakfast zal moeten voldoen.

Wil men een grote badkamer met bubbelbad en sauna. Hebt u een zwembad en sauna nodig voor algemeen gebruik. Een gymnasium, maar het gaat ook over andere faciliteiten. Paardenboxen? Honden, lift, kamers voor invaliden, etc. In de dorpskern, of juist in de middle of nowhere.

Moeten er restaurants of gezellige cafeetjes op loopafstand zijn of juist niet.

Misschien mikt u op de golfliefhebbers en hebt u binnen redelijk bereik golfbanen nodig. In het jachtseizoen wilt u ook wel de jagers hebben en in het visseizoen de vliegvissers. Of wilt u zich op ander gebied onderscheiden?

Veelal zal het toch een én/én/én situatie moeten zijn om voldoende bezettingsgraad te realiseren.

Zeker is om niet als waarheid aan te nemen “wat u zelf vindt”.

Maak een onderscheid voor de verschillende seizoenen met ieder haar eigen doelgroepen, mét andere wensen. En denk vooral ook niet te snel dat er in de Ardennen in de winter altijd geskied kan worden of men kan langlaufen. Dit laatste is al jaren nog slechts zeer zelden en als er dan sneeuw is, is het vaak ook nog op verkeerde momenten.

Aankoop hotel of bed and breakfast

Als u bedrijfsmatig een hotel of bed and breakfast wilt runnen komt u toch al snel uit op een grootte van 6 tot 10 kamers. Dus 12 tot 20 personen.

Minder dan 6 kamers dan is de schaalgrootte aan de kleine kant en de kosten relatief erg hoog. Groter dan ontkomt men er niet meer aan dat men met vreemd personeel moet werken, hetgeen vrijwel onbetaalbaar is.

2 april 2010

Chris Kruijssen

info@ardennenbed.nl

0032 473 451482

Alle verschenen columns in deze serie:

• Hotel of B&B kopen, eerst denken dan doen

• Hotel of B&B kopen, return on investment

• Hotel of B&B kopen, markt gericht denken

• Hotel of b&b kopen, toerist wordt veeleisender

• Hotel of b&b kopen, denken in niches

• Ze vreten me arm en zuipen me rijk

• Ja, ik koop een b&b in de Ardennen