Plaats: Vielsalm, 20 pers., sauna
Provincie: Luxemburg
Plaats: La Roche-e-Ardenne, 36 personen, comfort van hotel
Provincie: Luxemburg
Plaats: Malmédy, hotel en chalets, zwembad, Wifi
Provincie: Luik
Plaats: La Roche-en-Ardenne, 14 tot 18 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: Biron-Erezée, sauna, zwembad, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Vielsalm, 10 personen, veel luxe
Provincie: Luxemburg
Plaats: Steinbach, Gouvy, Houffalize, sauna, 8 pers.
Provincie: Luxemburg
Plaats: Les Villettes, Bra, Lierneux, luxe en comfortabel
Provincie: Luik
Plaats: La Roche-en-Ardenne
Provincie: Luxemburg
Plaats: Nederlandstaligen mogen dit nieuws niet missen
Provincie: Luxemburg
Feuilleté gerookte zalm
Een snack of tussendoortje wordt meestal buiten de normale maaltijden genuttigd.
Daar het als aanvulling op de normale voeding wordt gegeten, en doordat het op wisselende tijdstippen genuttigd wordt, zijn snacks een belangrijke oorzaak van overgewicht.
Snacks bevatten vaak veel vet en koolhydraten waardoor snacks veel calorieën bevatten en overgewicht kunnen veroorzaken als ze te vaak gegeten worden.
Maar tegen de jaarwisseling mag het wel een keer.
Ingrediënten
Deeg
125 gram zachte boter
125 gram kwark
2 dl bloem
Vulling
3 fijn gemaakte hard gekookte eieren
200 gram zalm uit blik zonder vochtsap
3 à 4 eetlepels crème fraîche épaisse (dikke room)
verse dille fijn gesneden, ruim inhoud ½ potje
Bereiding
Meng boter en kwark.
Voeg bloem toe.
Deeg harden in de koelkast voor ongeveer ½ uur.
Meng ei, zalm, crème fraîche en dille.
Deeg goed uitrollen tot ongeveer 2 à 3 mm.
Snij rechthoekjes van ongeveer 12 bij 8 cm.
Vul het deeg in het midden met het zalmmengsel.
Over lange kant dichtvouwen, goed sluiten en aandrukken. Eventueel geklopt ei gebruiken om deeg af te sluiten.
Smeer met een kwastje geklopt ei over het deeg.
Bakken op 250 graden, 20 minuten.
Warm serveren.
Helena Murtomäki
24 december 2010