Broodjes voor bij de Hamurger, BBQ of het ontbijt
Ingrediënten
1½ dl water
1 dl crème fraîche
3½ gram gedroogde gist
1 tl zout
1 eetlepel kandij siroop
6 dl bloem
25 gram zachte boter
Bereiding
Meng de gist door de bloem.
Verwarm het water en de crème fraîche iets meer dan handwarm en meng daar langzaam de bloem met de gist, zout en de siroop.
Boter erbij en goed met de handen kneden.
Leg een handdoek over het deeg en laat het rijzen tot de substantie in omvang verdubbeld is.
Maak er klein broodjes van, nog een half uurtje laten rijzen.
Voor het in de oven gaan: bestrijken met geklopt ei en sesamzaadjes.
Bakken op 225 graden ongeveer 15 tot 20 minuten.
Helena Murtomäki
22 juli 2011
P.S.: Quick Bread
Vlees Hamburger, traditioneel recept
Kip Hamburger met mango salade
Vegetarische, groente Hamburger met gevulde tomaat
Vishamburger met tartaar saus en avocado salade
Tartaar saus voor visgerechten en vis Hamburgers
Limoen ijs lekker zomerijs, makkelijk te maken



